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Vous ne pouvez pas sortir pour un bon brunch sans voir ou commander un Mimosa ces jours-ci. Cette boisson traditionnelle gagne actuellement en popularité et remonte probablement aux années 1920.
Un Mimosa est la combinaison rafraîchissante et simple d’agrumes (jus d’orange) et de champagne appréciée par beaucoup un dimanche matin.
Imaginez ceci : Organisez un brunch du dimanche dans votre jardin pour tous vos amis cet été et offrez de nombreuses boissons créatives non alcoolisées ainsi que les favoris traditionnels de la fête. Je sens que ce beau geste sera très apprécié !
Pour célébrer l’été et travailler à des modes de vie plus sains, j’ai décidé de créer et de partager un tas de « mocktails » pour notre site Web en juin.
Donc, si vous voulez passer un peu plus souvent sans alcool, je vous propose de nombreuses alternatives de cocktails rafraîchissantes, délicieuses et créatives !
Célébrons cette belle vie avec des plats et des boissons inspirés qui nous laissent également nous sentir bien !
Évidemment, le champagne constitue une bonne partie d’un mimosa traditionnel, mais comme nous sautons plus souvent du champagne cet été, j’ai fait preuve de créativité ! Ce mélange de jus de citron vert frais et d’eau pétillante donne à nos mimosas sans alcool le goût acidulé, frais et pétillant que nous recherchons !
➡️ Que veut dire « embrouiller » ?
Le brouillage est une technique utilisée pour les boissons pour écraser doucement des baies, des herbes (comme des feuilles de menthe fraîche ou de basilic) ou des fruits (comme des quartiers de citron ou d’orange), pour libérer leurs jus, leurs huiles naturelles et leurs saveurs. Nous ne voulons pas écraser les choses en une pulpe complète – quelques pressions fermes avec une cuillère ou une spatule en bois feront l’affaire !
🍋 TOUJOURS utiliser du jus de citron/lime fraîchement pressé à partir d’un vrai citron/citron vert frais. Le jus de citron en bouteille du magasin donnera à votre boisson un étrange goût métallique ou trop acide.
🍊 Je recommande fortement d’utiliser du jus d’orange fraîchement pressé (de préférence pressé par vous, juste avant de servir). Le jus d’orange acheté en magasin n’est tout simplement pas le même. Pour une meilleure saveur absolue, pressez vos propres oranges.
6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de jus d’orange fraîchement pressé
- 2 tasses de fraises surgelées ou fraîches, écrasées
- glace
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 tasse d’eau pétillante
Instructions:
Ecraser les fraises à parts égales dans 6 verres. Remplissez les verres de glaçons à votre convenance.
Répartissez votre jus d’orange fraîchement pressé et votre jus de citron vert à parts égales dans chaque verre, puis remuez un peu.
Recouvrez d’un bon filet d’eau gazeuse et servez aussitôt.
Prendre plaisir!
Rachel
Mimosas Fraises (Version CFC Mocktail)
Ingrédients
- Ingrédients:
- 3 tasses de jus d’orange fraîchement pressé
- 2 tasses de fraises surgelées ou fraîches, écrasées
- glace
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 tasse d’eau pétillante
Instructions
- Ecraser les fraises à parts égales dans 6 verres. Remplissez les verres de glaçons à votre convenance.
- Répartissez votre jus d’orange fraîchement pressé et votre jus de citron vert à parts égales dans chaque verre, puis remuez un peu.
- Recouvrez d’un bon filet d’eau gazeuse et servez aussitôt.
- Prendre plaisir!
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