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Une idée de dîner RAPIDE de 20 minutes qui regorge de protéines et de légumes et SUPER SAVOUREUX !
Le sauté le plus simple de tous les temps !
Absolument SAVEUR emballé ! Toute la famille ADORE celui-ci ! Mes adolescents ont empilé les leurs sur du riz brun.
EXCELLENT pour la préparation des repas puisque les restes ont encore meilleur goût le lendemain !
Vous avez des courgettes qui poussent dans votre jardin ? Sinon, les courgettes sont maintenant de saison et si abondantes que vous les trouverez TRÈS bon marché sur les marchés fermiers tard
L’été… c’est si vos voisins n’en laissent pas un sac sur votre porche comme le mien le font souvent ici dans l’Utah. 🤗
➡️ Saviez-vous que :
Les courgettes ont un tableau de bord nutritionnel assez impressionnant – des niveaux élevés de potassium, de vitamines B, de fibres alimentaires et d’antioxydants, qui offrent tous d’énormes avantages pour notre santé globale.
Il a été démontré que manger régulièrement des courgettes à la place des glucides transformés (comme les pâtes) peut même aider à réguler notre taux de sucre dans le sang, ce qui peut grandement bénéficier aux diabétiques.
Manger des courgettes plusieurs fois par semaine, à la place des glucides transformés, peut également nous aider à atteindre nos objectifs de perte de poids et de santé.
La courgette est extrêmement pauvre en calories mais nous donne l’impression d’être rassasié. Par conséquent, c’est un excellent moyen de satisfaire nos appétits sans consommer beaucoup de calories ou de glucides vides.
6 portions
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
- 1-1/2 lb de hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau, parés de gras et coupés en cubes de ½ pouce
- 1 gros oignon jaune, haché
- 3 gousses d’ail frais, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
- 1 piment rouge, épépiné et haché
- 5 courgettes moyennes, coupées en morceaux
- 1/4 tasse d’aminos à la noix de coco, de tamari, d’aminos liquides de Braggs ou de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à café d’huile de sésame grillé
- 2 oignons verts, parties vertes seulement
- graines de sésame pour décorer
Instructions:
Faites chauffer votre huile d’avocat dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Assaisonnez très légèrement votre poulet avec du sel de mer et du poivre, puis faites sauter pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver le poulet dans une assiette.
Dans la même poêle préchauffée, ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment. Faire revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes.
Ajouter les courgettes et faire sauter pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes.
Remettez le poulet doré dans votre poêle puis arrosez d’un filet d’aminos de noix de coco et d’huile de sésame, tout en remuant constamment.
Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
Prendre plaisir!
Rachel
RAPIDE ET FACILE Courgettes + Poulet Sauté
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
- 1-1/2 lb de hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau, parés de gras et coupés en cubes de ½ pouce
- 1 gros oignon jaune, haché
- 3 gousses d’ail frais, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
- 1 piment rouge, épépiné et haché
- 5 courgettes moyennes, coupées en morceaux
- 1/4 tasse d’aminos à la noix de coco, de tamari, d’aminos liquides de Braggs ou de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à café d’huile de sésame grillé
- 2 oignons verts, parties vertes seulement
- graines de sésame pour décorer
Instructions
- Faites chauffer votre huile d’avocat dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez très légèrement votre poulet avec du sel de mer et du poivre, puis faites sauter pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver le poulet dans une assiette.
- Dans la même poêle préchauffée, ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment. Faire revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les courgettes et faire sauter pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes.
- Remettez le poulet doré dans votre poêle puis arrosez d’un filet d’aminos de noix de coco et d’huile de sésame, tout en remuant constamment.
- Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
- Prendre plaisir!
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