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Soupe aux pois au chorizo croustillant 🥣 nous sommes de retour de notre petit voyage pour le week-end & tout de suite en cuisine pour faire de la soupe aux pois pour le déjeuner pour nous remonter le moral après le trajet vers la maison. Plein de bonté & servi avec du chorizo croustillant, juste ce qu’il nous fallait ! Pour faire : faites revenir un petit oignon en dés avec une gousse d’ail en dés jusqu’à ce qu’il ramollisse, ajoutez des petits pois surgelés (je ne mesure pas ceux-ci, j’en verse juste autant que je pense que cela convient pour 2 personnes ) ajoutez environ 750 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter 20 minutes. Mélangez la soupe jusqu’à consistance lisse, vérifiez l’assaisonnement (beaucoup de poivre noir la rend vraiment bonne!) Incorporez environ une cuillère à soupe de crème fraîche et servez avec le chorizo sur le dessus.
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